今年剛好看到球球媽做的牛軋糖,突然有股衝動想做!要了做法後,對於我這點心的門外漢來說,
是什麼都不懂丫!請姐姐幫我買了材料,沒想到居然材料好貴丫!
這是第二次做的牛軋糖,因為第一次嚴重失敗,想了很久,也上網找到了資料,白痴的我不知道蛋
白霜就如同蛋白一樣要打發成白泡泡狀,天兵的我還以為蛋白霜自行就有打發的功效(想法真先進丫~)
所以就.....失敗囉!因為麥芽的溫度也不到,後來決定再做一次,一定要成功,於是加買了溫度計!
請老公和我一起做囉~是成功了!不過有點甜,顏色也偏黃,可能是我的無水奶油加太多了!
但是粉有牛軋糖的味道啦!杏仁也粉酥,但太甜的話就容易吃膩啦~~
作法分享:球球的厝
切塊的牛軋糖
開始準備把切好的給包起來!
等待包裝的牛軋糖
有點賣相啦!
包好的牛軋糖
看到一堆包好的牛軋糖,還真狀觀丫!
等待入袋的牛軋糖
雖然做的不是粉好,但裝到袋子裡後,感覺像是買的一樣啦!(自我陶醉中~)
雖然也不是粉完美,不過卻是小朋友的最愛,我家小朋友居然也愛吃,不過在吃之際記得要配上
飲料,那就更完美了~~~
裝袋的牛軋糖
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